茨城県水戸市のおしゃれなワインビストロ【Piste(ピスト)】。生産者のこだわりが色濃く見える、フランス産を中心とした自然派ワインをお楽しみいただけます。常時60種類以上ある豊富な自然派ワインの中から、自分だけの美味しい一本を見つけてみてください。料理もワインに合う伝統的なフランス料理をご提供しております。お肉料理、お魚料理はビストロらしくしっかりとしたボリューム。焼き上がりをお待ちの間に、人気メニューのレバームースと玉ねぎのキッシュをワインと一緒にお楽しみください。ワイン好きの方はもちろん、ワインに興味がある方でもお気軽にお越しください。
当店では、自然派ワインを豊富に取り揃えています。自然派ワインとは一般的に、農薬や添加物をできるだけ使わずに造られたワイン。ワイン製法の基準に囚われることなく、生産者が「本当に作りたい」と思い、作り上げられた自然派ワイン。一本一本の特徴をはっきりと感じられるこだわりのワインをPisteの伝統的なフランス料理とともにご堪能ください。
当店のお肉料理、お魚料理は、ご注文をいただいてから丁寧に時間をかけて調理しておりますので、少々お時間をいただいております。お待ちの間は、おすすめの「シャルキュトリー盛り合わせ」、当店の名物メニュー「タマネギのキッシュ」や、「レバームース」をワインと一緒に味わいながら、メインまでのお時間をお過ごしくださいませ。