フランスには、いくつかの有名な産地があります。
それぞれが生まれた場所を知ると、ワインに興味がわい
てくるはず。
代表的なボルドー、ブルゴーニュの2大産地をはじめ、シャンパーニュ、ロワール地方のワインについて見てみましょう。
ブドウにはヨーロッパ系とアメリカ系があり、世界で収穫されるブドウの8割はワイン用のヨーロッパ系。それぞれの産地で環境に応じた品種を選び、生産に工夫を重ねています。
では、どのような品種があるのか、
見ていきましょう。
ビギナーにおすすめしたいのは、酸味や癖が弱いワイン。
また、果実味が薄く、ライトな味わいのワインは、冷やしてゴクゴク飲むのに向いています。いっぽう、果実味が濃く、パワーのあるワインは、ゆっくりと味わうとよいものです。
この図を参考に、いろいろ試してみてください。