MAIN

ご提供までに40分程お時間をいただきます。

当店では、メインのお肉料理、お魚料理は、ご注文いただいて
から丁寧に時間をかけて調理しております。
そのため、ご注文から40分ほどのお時間をいただいており
ますので、あらかじめご了承ください。
それほどお待ちいただく価値のあるお料理を提供いたします。

  • 肉味付け
  • 肉焼く
  • 肉寝かせる
  • 盛り付け

一番美味しいと自負する状態で
召し上がっていただきたいから

メインのお料理は、下ごしらえも、注文いただいてから行っています。
なぜなら、一番美味しいと思う状態でお客様にご提供できるからです。
特に、焼き方にはこだわり、丁寧に火を通していきます。
さらに、焼いたあとの仕上げも、手を抜くことはいたしません。
全ては、美味しい瞬間を味わっていただきたいからこその、
こだわりです。

MEAT

牛肩ロースのグリエ

厳選した牛肉の肩ロースをじっくりと焼いて、
外は香ばしく、中はしっかりと旨みが詰まった
柔らかい食感に。
赤ワインと合わせてお楽しみください。

肉料理1

肉料理1

鴨のポワレ

まずは余分な脂を抜くため、周りだけ火入れしたのち、
オーブンでじっくりと焼き上げます。
たっぷりとした肉汁を閉じ込めたジューシーな味わい。

FISH

真鯛のソテー

ソースがポイントの真鯛のソテー。
塩味と酸味の中に旨みを足すことで、
甘くてしょっぱくて酸っぱい絶品に仕上がりました。

※魚料理は仕入れにより、内容が変わります。

魚焼き料理

魚焼き料理

A LA CARTE

メイン料理をお待ちの間に

メイン料理をお待ちの間は、おすすめの前菜とワインをお
楽しみください。
「シャルキュトリー盛り合わせ」、当店の名物メニュー「
玉ねぎのキッシュ」や、「レバームース」はワインとも絶
妙なバランス。
さらに、これから味わうメイン料理へのワクワク感をより
一層深めてくれます。

Entree

前菜盛り

Pisteのおすすめメニューをふんだんに盛り込んだ
人気の楽しい盛り合わせ。
お肉料理をお待ちの間に、
ワインと共にこちらの前菜盛りをご堪能ください。

Pisteのワイン

前菜盛りとワイン

  • キッシュ

    玉ねぎのキッシュ

    1ホール、3kgもの玉ねぎを贅沢にたっぷりと使ったキッシュ。
    材料はほぼ玉ねぎ、あとはほんの少しの卵と生クリームのみで
    仕上げました。
    このメニューを食べに来店されるお客様もいらっしゃるほど、
    人気の料理です。

  • フロマージュ・テッド

    フロマージュ・テッド

    フランスのビストロ料理の定番。
    頭肉、喉肉、豚足、肩ロース、もも肉などを野菜と一緒に、
    5時間ほどくたくたになるまで丁寧に煮てから仕上げた、
    全ての素材の旨みが凝縮された逸品。

人気の前菜

  • レバーパテ

    はちみつをかけて、レバー独特の香りを旨みに変え、
    塩味との調和も楽しめる一品。
    スパイシーなしっかりした赤ワインや、
    はちみつに似た味わいのある白ワインとの相性が良い。

    レバーパテ

  • フォアグラのテリーヌ

    豚肩ロース、フォアグラ、鶏白レバー、スパイスでマリネ
    したものを 荒く挽いたテリーヌ。
    荒く挽いているので食感も楽しめる一品。
    シンプルな味付けの自家製マスタードドレッシングととも
    にお楽しみください。

    フォアグラのテリーヌ

  • さんまのマリネ

    白ワインビネガー、シェリービネガーに少量の糖と塩でを
    加えた合わせ酢、 季節や素材の状態によっては、出汁昆布
    でしめたマリネ。
    皮面を焼き付ることで香りも楽しめます。

    さんまのマリネ

PARTY

いつもの仲間と楽しいひとときを

本格ビストロ料理を
4,000円(税込)~ご用意しております。
Pisteの人気おまかせコース料理をお仲間同士や
女子会・パーティーでお気軽にご利用ください。
まずは、お電話にてご要望をお伺いいたします。

Pisteのおまかせコース
4,000(税込)

※ 前日までの要予約

  • ・アミューズ
  • ・パン
  • ・メイン(魚or肉)
  • ・前菜一品
  • ・スープ
  • ・デザート

内観

心地良い雰囲気と程よい広さ
貸切やご宴会に

パーティーやご宴会には、貸し切りでのご利用も可能です。
14名様より承っておりますので、
お気軽にご相談ください。

店内の様子

029-303-5843

FOOD MENU

価格は全て税込みです。

-Charcuterie-
シャルキュトリー

・レバームース
500円
・コンフィーハム
650円
・豚肉とフォアグラのテリーヌ
850円
・フロマージュ・ド・テッド
850円
・シャルキュトリー盛り合わせ
1,350円

-Salade - Hors d'oeuvre-
サラダ・オードブル

生ハムサラダ
900円
・ブラータチーズとトマトのサラダ
1,200円
・いろいろ野菜のロースト
850円
・自家製ピクルス
450円
・玉ねぎのキッシュ
550円
・フランス産エスカルゴとキノコのオーブン焼き
1,100円
・ホタテと甘エビのタルタル
1,200円
・鮮魚のカルパッチョ
1,000円
・馬肉のタルタル
1,700円
・前菜の盛り合わせ
1,200円
・鮮魚のカルパッチョ
1,000円
・馬肉のタルタル
1,700円
・前菜の盛り合わせ
1,200円

-Poisson - Viande-
肉料理・魚料理

・群馬県産上州牛イチボのグリエ
1,850円
・茨城県産豚肉のグリエ
1,400円
・フランス産鴨のポワレ
1,700円
・オーストラリア産仔羊のロースト
1,700円
・鮮魚のソテー
1,300円
・ホタテの網焼き
1,100円

-Fromage-
チーズ

3種チーズの盛り合わせ
1,000円

-Pain-
パン

・バケット
300円

-Dessert-
デセール

カルダモン風味のクレームブリュレ
500円
チョコレートのテリーヌ
650円
ココナッツ風味のブランマンジェ イチゴのジュレ添え
600円

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