Pisteでは、フランスの郷土料理をご提供しています。素材にもこだわり、地元・茨城県産の豚肉、群馬県産の上州牛、オーストラリア産の牛肉、オーストラリア産の羊などを扱っています。シェフは、寿司店での修行から、創作料理店などを経て、寿司店にはないソースの魅力に目覚めました。その後、フランス料理を極めるうち、その郷土料理を中心に作りながら、さまざまな経験を生かした創作料理なども手がけています。
メインのお料理は、下ごしらえも、注文いただいてから行っています。なぜなら、一番美味しいと思う状態でお客様にご提供できるからです。特に、焼き方にはこだわり、丁寧に火を通していきます。さらに、焼いたあとの仕上げも、手を抜くことはいたしません。全ては、美味しい瞬間を味わっていただきたいからこその、こだわりです。
メイン料理をお待ちの間は、おすすめの前菜とワインをお楽しみください。「シャルキュトリー盛り合わせ」、当店の名物メニュー「玉ねぎのキッシュ」や、「レバームース」はワインとも絶妙なバランス。さらに、これから味わうメイン料理へのワクワク感をより一層深めてくれます。
価格は全て税込みです。